“大人，吃过三头宴后，我对满汉全席整加的期待了起来，虽然我们吃不到，可你能再给我们讲讲有关的事情吗？”
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看着大家一个个兴奋的样子，王森再次的讲解了起来，“
对于饭食文化来说，宴的话已经是最高级别的了，他讲究的是海纳百川，中和之法。“
“就比如满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；”
“入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。”
“全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。”
“亲藩宴此宴是皇帝为招待与皇室联姻的亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。”
“廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。王公
第一百七十八章 宴(5/7)