上的材料，不由得微微一惊。
“原来如此，他是要这样处理螃蟹啊！”
“对啊，我明白他为什么会选这些旁人看起来根本不会去选的蜕皮小螃蟹了。”
“没错，只有这样才会去选择小螃蟹啊。”
脸上露出惊讶的神色，评审的眼睛纷纷一亮。
而在场的观众，听见评审的话，大多数都是一头雾水。
还有什么螃蟹料理是需要这些小螃蟹才能够制作的么？
不过李晓然却已经没有多少时间去想这些了。
他要尽快将自己的料理给完成。
后一步递交料理，慢一步给品味品尝，那么自己的优势就会少一分。
即便是品尝后，评审会用水漱口去除味道，但是尤其是海鲜的鲜美味道，绝不是那么容易去除的。
最后的一步，收锅摆盘。
“我的料理完成了。”李晓然举手示意道。
“这个螃蟹跟其他的螃蟹不同是蜕皮后的螃蟹，这道料理的重点并非是螃蟹的鲜美，而是让它们整只都有吃下去的价值。”看着台上的评审，李晓然开口介绍道。
“这真是难得的螃蟹料理啊。”
“将整只螃蟹都油炸，简直是太有创意了。”
“这味道！真是太美味了啊！”轻轻的将蟹斗咬开，顿时评审的脸色全部一变。
“蟹壳里面紧紧塞满了蟹肉。”
“然后将它炸的金黄香酥，最后再用蟹膏跟蟹黄调味。”
“螃蟹的美味，全部都浓缩在了一起，实在是太好吃了啊！”
这种感觉
第十七章 炸蟹(2/5)