“很遗憾，这样的情况，根本无法辨别出什么状态下鸭肉是最为完美的表现，要么改进要么就凭借直觉，选取鸭肉最适合的一段时间。天籁『小说www．『⒉”四宫小次郎看着李晓然说道。
这样的料理手段，不要说是他了，就算是五星级的主厨，就算是擅长肉类料理的主厨，都没有办法确定什么时间，才是鸭肉最为完美的火候。
这已经不是单纯料理技术的问题，而是厨具的问题。
你根本没有办法透过烤箱，去检测什么状态下鸭肉是最为完美的状态。
如果是其他的地方，四宫小次郎有办法帮助其进行料理的改进，但是这个却没有一点点的办法，毕竟他只是个厨师又不是神。
“真的没有其他的办法么？”虽然心里面也有一点的猜测了，但是听见四宫小次郎的话后，李晓然还是有一些不甘心。
如果能够将这一道料理完美的呈现出来，这绝对是一道三星级顶峰的料理，甚至通过这一道料理拿到三星级主厨的评价，李晓然也并不是没有信心。
四宫小次郎看着有些不甘心的李晓然轻轻点了点头：“没有，无论你找谁，都不能帮你解决这个问题。”
一边说着，四宫小次郎走到料理的前面，用刀叉将鸭肉放入口中，品尝着眼前这道料理的味道。
酥脆经过烤制又无比香软甜蜜的栗子，还有充分入味的鸭肉，绝妙的口感。
整个嘴巴里面，都回荡着难以言喻的香味。
如果鸭肉的火候，能够达到最完美的话，那么这一道料理的品级还会进一步的升华，因为这在这一道料理中，火候影响的口感，
第一百七十四章 还不足够(1/4)