牛肉崩开，刀工很讲究。
把牛霖割开口子以后，云明就将蜂蜜拿过来，直接用手将蜂蜜抹在牛霖上，让蜂蜜能够渗透牛肉。
蜂蜜不仅具有保鲜的效果，锁住牛肉的鲜味，还具有一定的发酵作用，可以让牛肉的肉质变得更加松软，更好的入味，不会像一般牛肉那样结实。
处理好牛霖以后，云明就着手处理香菇、玉兰片，将这两种辅料清洗干净，然后切成小片。
等到牛霖研制五分钟时间，云明就开火，将食用油倒入炒锅里，把香菇和玉兰片倒入超过，快速翻炒，将香味炸出来。
香菇片和玉兰片炒到八成熟的时候，云明将腌制好的牛霖放入锅里，用文火油炸。
斗厨台另外一边，陈落所要做菜肴看起来还比较复杂，他比云明回到斗厨台还早，结果现在还没有真正开始烹调美食。
不过，他还是很淡定，没有丝毫慌张，依然保持自信，觉得自己稳赢。
酒楼里的诸多客人观看云明和陈落做菜，虽然不是多么激烈，但也不会太过沉闷，起码大家都有点期待。
与此同时，诸多客人都在下注，买云明和陈落的输赢，盘口变得越来越大。
这些下注的客人当中，虽然听说过不少关于云明的新闻，但是对于他的厨艺，并不是多么认可，大多数人还是觉得陈落会赢，所以押注的时候，大多押陈落会赢。
“看来大多数人都不看好云明，觉得他不会赢啊。”张子文现在倒是悠闲，来到下注的盘口旁边，观看这些客人下注，微微嘀咕起来，露出一抹狡黠的笑容。
这些客人都押陈落会赢，没有多少人
第80章:蜜汁牛肉(2/4)