叫做京鲁川粤淮，行遍天下涯，若无摘星手，焉敢揽月来。所以，我这道菜十分简单，名字就叫做……”
他刚说到这里，马瑶光在身旁忽然说道：“白大掌柜，我可没耐心在这等你比试做菜，别忘了，你和我的赌约在先。”
白常一笑：“马警官放心，我的这道菜，可以同时和你打赌。”
他说完不等马瑶光的反应，转过身继续道：“我这道菜的名字，叫做貂蝉豆腐。”
“什么，貂蝉豆腐？”
赵四愣愣的挠了挠头，看了看周围的几个人，都是一脸茫然。
“刚才我已经说了，不能在菜名上故弄玄虚……”
赵四表示抗议。
白常笑道：“别急，既然是我出题，我自然有解释。这貂蝉豆腐，其实就是民间传统的一道菜，俗名叫做泥鳅钻豆腐。”
众人纷纷露出恍然大悟的神情，刘老板扑哧笑了出来，说：“我还当什么高难的菜，不就是泥鳅钻豆腐嘛，我这个做拉面的都知道。”
“哦？想不到刘老板不光会做拉面，还会做菜，那你说说，这泥鳅钻豆腐应该怎么做？”
见白常发问，刘老板也有心卖弄，想要挽回点面子，于是就摇头晃脑地说：“这道菜，要把泥鳅和豆腐冷汤下锅，慢慢加热，水温渐高后，泥鳅耐不住高温，就会往豆腐里面钻，然后活活的被烫死在里面，等汤炖好了，这道泥鳅钻豆腐，也就大功告成了。”
他话音一落，旁边吉祥酱骨家的王厨子就连连点头说：“没错没错，刘老板说的对，还有，这豆腐必须要在冰箱里稍微凉一下，这样泥鳅才会钻进去躲藏。”
第四十六章 貂蝉豆腐(2/4)