洗净，加入清水，香油，放在一旁浸泡。
在这个时间里，他又把皮蛋切丁，细香葱切末，放在一旁待用。
然后猪瘦肉切丁，再调入姜汁，食盐，少许淀粉、生抽，搅拌均匀后，也放在一旁腌制。
所有准备工作都做好之后，白常擦干了手，再次进入密室。
郭瘸子上午提醒他，多翻看一下老祖宗传下来的食谱，说不定会有意外收获。
白家食谱的下卷，就存放在密室里。
密室内，最上方的一个暗格里，白常小心翼翼地取出一卷泛黄的古书，吹去表面的灰尘，封面上有着四个古篆字。
阴阳食经。
白常心中一动，这下卷的封面都和上卷不一样，看来有料。
翻开第一页，上面写着这样一句话。
“鬼者归也，人归为鬼，人以食为命，鬼亦然。”
这意思是说，鬼是人变的，人有食物才能活命，鬼也是这样。
白常点了点头，这白家食谱的下卷果然不同，因为上卷介绍的都是各种菜的做法，就算被外人看到，也只不过以为是一卷普通的菜谱。
再往下看，又有一句话。
“太极之道，贵乎阴阳平衡，天有四时五行，地有四方五位，人有四体五感，食有四气五味，天地有阴阳，人与食物亦然。”
说的好说的好，这简简单单的几句话里面，暗含天地阴阳至理，难怪爷爷说，道行不足者，不可以观看。
简单翻看了一下，白常收起了书，回到厨房，这时候大米浸泡的已经差不多，猪瘦肉也腌制好了，开始熬粥。
第七十二章 阴阳食经(2/4)