开，去掉外面的几层，只留中间最嫩的淡黄菜心的部分。
这些都是精选的上等白菜，二十斤白菜最后居然只剩下几颗黄嫩的菜心，码在盘子中。
外面的人看到这里，又是一片嘘声。
“果然又是这一套，调老汤，择菜心，估计那些鲍鱼干贝都是提味的，这跟咱们做的又有什么区别？”
“咳咳，看来这锅汤的下场，多半也得扣他脑袋上。”
“唉，年轻人，莫装逼，装逼遭雷劈。”
“你们说，他用两口锅调汤是什么意思呢？”
“我估计是怕一个锅里的汤没调好，留一锅备用吧。”
“哈哈哈，果然是嘴上没毛办事不牢，我还是第一次见到调汤用两口锅的……”
几个人在那里磨磨唧唧，周骏却没吭声，他一直在旁边，凝神观察着白常的手法。
下一步，白常果然把鲍鱼片，白菇丝等增鲜的配料也加入锅里，一起煨炖。
这……除了用的原料比较多之外，他的方法，好像跟大家也都差不多。
周骏放下心来，默默的摇了摇头。
徒有虚名。
这是他给白常下的结论。
制作老汤的过程，需要几个小时，按理说，到了这一步，接下来就该休息，然后静等老汤的功夫火候到了，就可以开始做菜了。
几个厨子看的索然无味，一哄就散了。
但在这个时候，白常却还是在厨房里忙碌着。
只不过，已经没人关注了。
所有人都觉得，这一次，白常的脑袋上也注定要被扣上一盆开
第二百三十章 开水煮白菜(2/5)