就蘑菇的种植？”
说起来现在这个蘑菇的种植，在刘掌柜的心中已经超越了卤味。毕竟卤味这个东西，都能做的出来，只不过是味道的差别，可能不会有佟雪家的卤水煮出来的那么好吃。但是不能做到一模一样，高仿的还是很容易做到的。
就像现在市面上也有不少的卤味，只不过味道不及许家卤味，但是味道一般，自然价钱也会更便宜一些。总有那贪便宜的会去买来吃的。
这种东西这个的定价，本来就是薄利多销的，再便宜些，那利润空间就太小了，就算照着原价卖，也并不是太挣钱，还不如仙来阁的一盘菜呢。
所以有了朝天椒的菜品之后，刘掌柜对卤味的配方已经不那么热衷了，现在他更想知道蘑菇是怎么种出来的。
蘑菇只有个伞盖大家都知道，根本没有种子这种东西。哪怕是路边的野草长出来都是有理由的，至少能看到它结籽，但是这蘑菇却不一样。
所以多少年了，没有人种植过蘑菇，也没有人想过种蘑菇这种事情，偏偏这许家就给做成了。
要说这蘑菇，也有人不喜欢那个味儿，但是要说喜欢的人，也是有很多的，但是这东西就是时令的东西。还是山货，时而有，时而没有的，若是能有个稳定的货源。那就能推出更多蘑菇的菜了不是。
当然最主要的是，刘掌柜那天听许文远提起过，这玩意儿冬天也能长，不仅夏天能种，冬天也能种，这是要逆天啊。这冬天的蔬菜可比夏天精贵多了。没见他去年冬天收购了许家多少高价菜么？可见在北方想要吃一把水灵灵的小青菜多难得。
夏天随处可见的小青菜到了冬天都能变
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