少教几道菜，也方便石杰二人能够更快的掌握。
免得二人身上压力太大，别到最后菜没有学好，反倒把应有的本事给丢了。
至于计划中没来得及教出去的菜，等九鼎香开业之后，再上点时间慢慢的教，也是来得及的。
傅咏菡今天虽然只打算教一道菜，可这道菜，却是道大菜！
这道菜还有个挺能糊弄得住人的名字，一品锅。
一品锅需要的食材可不少，而且的时间也比较长。
这一个下午，也就够她教这么一道菜的。
以前在宫里的时候，傅咏菡就曾煮过一品锅给皇帝吃，而且还得了皇帝的称赞。不过那时候的一品锅是用各种珍稀的食材堆积出来的，除了皇宫，也少有地方能找到那么齐全的东西。
到了现代社会嘛，珍稀食材不但少了，而且用于九鼎香这种中等消费的地方也是不现实的，只能用其他的东西代替。
虽然不一样的食材做出来的菜味道也会有所不同，但美味这种东西，到了哪里也都还是美味。
傅咏菡直接去了九鼎香后厨的仓库，让人取了一只鸡、两只猪脚、一条金华火腿和一条大鳙鱼出来。除了这些肉类以外，她还让人准备了嫩豆腐和新鲜的小白菜。
鸡是宰杀好的，不过好在还是整鸡，不然的话那才是真麻烦了。而且鸡和猪脚都是供应商当天送来的，知道傅咏菡今天要来，甘映桐特地吩咐了人不要将这些食材放进冻库，省了傅咏菡不少事情。
拿了把厚背大菜刀，傅咏菡三两下就把猪脚切成了小块儿。
虽然已经见识过傅咏菡的刀工了，可是再次
第123章 一品锅(2/4)