功又是主厨，对厨房的库房里有些什么好东西都是了然于心，用起来自然也是非常的得心应手。
因为请客的人不多，所以洪功也没打算做多少菜。不过这菜色既然在分量上有所不足，那这质量可就一定不能差了。
洪功打算做两道肉菜，再加一道汤，另外再清炒个素菜也就差不多了。
这两道肉菜，一道是白斩鸡，一道是红烧牛腩，并没有常见的猪肉在其中。
白斩鸡的做法并不复杂，甚至可以说是相当简单。唯一的关键，就是拿来调味的酱汁了。红烧牛腩也不难，除了酱汁之外，还需要注意的就是火候了。
这两道菜看似简单，可实际上也很考验厨师的功力。
越是高明的厨师，把这两道菜做出来就越是不一般。
洪功选了两个徒弟给自己打下手，突然想起在楼上等着的傅咏菡，他犹豫了一下，又把章海给叫上了，替换下了一个徒弟。
章海之前在雅皇酒店后厨不过就是个小工而已，勉强能够算得上是学徒。只是因为傅咏菡来了这里几次，每次都习惯了使唤章海打下手，以至于章海这机缘巧合的，竟然也开始慢慢的在雅皇后厨开始冒头了。
就连洪功也忍不住对他多了几分关注。
还真别说，他给傅咏菡帮了几次忙，还真不是白帮的。
只要是不忙的时候，傅咏菡有时候心血来潮，也会指点章海几句。她话虽然不多，可每次说到的都是关键的地方，全是章海的不足之处，让章海每每茅舍顿开。
这么几次下来，章海的厨艺竟然有了不小的长进！
这在洪功眼中看来，
第148章 沾光(2/4)