能做得这么好?!咏记食府真是了不得!”
“简直绝了!我以前从来都不吃肥肉的,但是我今天觉得自己可以吃完这两盘子!”
“还想吃两盘子?做梦吧你!你自己看看,两盘子肉都快被瓜分完了好不好?!”
“呜……下次我一定要一个人来吃,才不跟你们这些吃货一起!”
“说得好像你就不是吃货一样!哼,以后咏记食府还有没有流水席都不一定呢。再说了,就算有,到时候也不是今天这样的成本价了,你也未必吃得起了!”
“……现实已经如此的艰难,你干嘛要拆穿啊!!!就算我吃不起,难道你就能吃得起了吗?!”
“……好吧,大不了到时候我们一起凑钱,拿出一个月工资来,总能凑够一顿的!”
“就这么愉快的决定了!”
“……”
流水席的肉菜大多都是蒸出来的,就连汤菜也是如此。
乳鸽汤、甲鱼汤、香菇炖小鸡……全都是在经过处理之后,放进汤盆里,然后放入层层叠叠的蒸笼里,开大火直接蒸,直到火候到了,就可以取下了。
流水席上用的蒸笼,全都是大蒸笼。蒸笼底下的火,也不是一般厨房里的火。
为了做好这次的流水席,傅咏菡和纪修朗一起,事先和商场方面协调了许多次,好不容易才确定了地方,用红砖新搭了好一个土灶出来。
这个灶,还是傅咏菡亲自将砖块一块块垒上去的。
将灶搭好之后,傅咏菡先是往里扔了不少烧到一半的蜂窝煤,再往上堆了一层煤炭,然后才是上好的木材。
在
第350章 大蒸笼(3/4)