，”慈禧太后问道，“云南运过来，再怎么快，也不能说是十二个时辰就能到的吧？那这个松茸是怎么捣的鬼？”她看着朱执义笑道，“小朱子，还不快着些招来？”
“圣明无过老佛爷，”朱执义笑眯眯的说道，“松茸新鲜的从云南运出来，怎么也要四五天，就算送到了也没什么滋味可言，也不能和荔枝一样，种在缸里面再运到北京来，干松茸的味道到底是比不过新鲜的，云南那边采用了一个新法子，用高温把瓦罐烫干净了，再用水蒸气把松茸冲一遍，杀菌消毒，然后放在瓦罐里头，再用蜡封好，这样的处置方式，松茸可以存放半个多月，味道虽然不及新鲜的，但是味道也极好，故此老佛爷在北边也能吃上鲜松茸。”
“倒是难为他们了，”慈禧太后说道，“这个也不见得都是进到宫里头吧？”
“是，这是内务府赚钱的法子，”朱执义说道，“小安子那里，一罐松茸，起码要卖一百两银子，饶是如此，还是供不应求，市面多少有钱人等着吃这个呢。”
“得了，既然不是专门献给我的，我吃的更是心安理得了，”慈禧太后吩咐道，“松茸鸡汤不用先拿来，若是先拿了这个用了，只怕是别的菜都没法子吃了。”
慈禧太后和光绪皇帝从靠山坑上下来，行到了后面的偏殿，早就放好了两张椅子，并一张极长的长条桌子，两个人落座，御膳房的太监打千跪安，然后指挥太监宫女一溜烟的把剔红的餐盒给送了上来。
餐盒要在主子们的面前打开，表示并没有人在里面做手脚，慈禧太后吃饭是最不节约的，她也最擅长在衣服穿着和饮食上下功夫，今天的菜，虽然不多，但是道道讲究，女
十一、会议前夕（五）(3/4)