上天，果然是异世界无奇不有，你咋不上天呢，你就真的上天了。
“老身明白了，你用了泡泡鱼的皮？”牛婆婆笑了，泡泡鱼是一种并不常用的食材，许多大食甚至第一时间没有认出来，秦羽能够想到运用泡泡鱼的皮，证明秦羽是个心很细而且想象力很丰富的人，恰恰这些特质对于大食都是非常重要的。
“泡泡鱼的皮？”其余评审略作思考，除了姜王也都相继明白过来，他们都是食尊食帝，经验远比普通大食丰富，虽然也不常用泡泡鱼，但对这种食材还是很了解的。
秦羽颔首道：“没错，我使用了泡泡鱼的皮。泡泡鱼的肉并不算美味，但它的皮却很鲜美，而且最重要的是，它的皮和普通鱼皮不同，它的鱼皮非常光洁且充满弹性，质感有点像橡胶皮，胶质含量超级丰富。另外还有一点，它的皮具有耐煮的特点，短时间不会融化，溶化后不会留下残渣。”
顿了顿接着道：“我用泡泡鱼的皮在中间做了一层隔膜，依次将大米和糯米分隔开，这样在蒸制的过程中，大米和糯米就不会混合在一起。当大米和糯米差不多定型后，鱼皮恰好也融化的差不多了，溶化后鲜美的胶质会充分融入米饭之中，不会留下任何痕迹，这就是糯米和大米泾渭分明的真正原因。”
听了秦羽的解释，姜王抚掌直呼妙极了，几位评审也微微颔首表示肯定，周围看台的大食名流食院选手们终于恍然大悟，对秦羽的奇思妙想和成功实践震惊不已，首先他们都没有想到泡泡鱼，其次即便想到了也不敢随便用，尤其是在这种关乎未来的食戟决战上用，不得不说秦羽的勇气和智慧折服了他们。
刘灿和刘元道当然也听
章七百一十三：呆萌泡泡鱼(2/4)