得了。
秦羽将目光从宝箱收回来，抽出尖刀走到牦牛前，手指顺着鲜红的牛肉轻轻滑动。由于温度很低，牛肉表面结了一层薄薄的冰，让肌肉形状保持的特别好，肉质的鲜美全都被薄冰保留在了里面。
转头看看辅料食材。秦羽微微一笑，尖刀如自己长了眼睛，顺着肌肉纹理和筋膜划过，几乎没有感觉到任何阻力，手法之娴熟看起来就像是刀子在跳舞。
眨眼间。整块牛臀就被完整地切了下来，和原来的位置没有丝毫断肉连接，其技之高庖丁解牛莫过如此。
看到秦羽的刀工，魔将不由微觉吃惊，心道难怪能登上食经首页，这小子果然不简单。
进入烹饪状态，秦羽总是很专注，将牛肉去筋膜切成粗丝，取雪芹切段（美食大陆雪原生长的一种食材，用来替代芹菜）。蹲下的瞬间还偷偷从美食商城取了点豆瓣酱。
净锅热油大火煸炒雪芹，翠绿的雪芹随着炒勺翻动在锅中嗤嗤作响，淡淡清香飘荡而出，接着将煸炒好的雪芹取出，切成粗丝的牦牛肉倒入锅中，牛肉和热油热锅一接触，肉香立刻随着哔哔啵啵的油爆声飘满整个洞窟。
看着鲜红的牛肉在锅中上下翻动，鼻端闻着牛肉香味，两位魔女都忍不住咽口水，魔将淡淡哼了一声：“炒出来的肉哪有生的好吃？”可话虽这么说。他也不自觉咽了口口水。
牛肉粗丝的水分随着煸炒越来越少，秦羽对火候的控制很到位，差不多起酥的时候放入豆瓣酱、姜、辣椒末、白糖、料酒和盐，随着这些调料和牛肉大火炒匀。牛肉的香味变得更加丰富，辣椒末和豆瓣酱那微微的辣味，将牛肉的肉香衬托的更加诱人。
章三百四十三：干煸牦牛肉（上）(2/4)