天三夜后，将小猪取出，用肉酱、醋等调和而食。
炮群炮粹的烹制方法与炮豚完全一样。不同的是炮群不是用小猪烹制，而是用小母羊。
捣珍。捣珍是用牛、羊、麋鹿、鹿、獐等动物的里脊肉，经反复捶打，除去肉中的筋腱。烹熟之后，取出揉成肉泥而食。这一珍食的关键要求是：必须用细嫩的里脊肉，必须反复捶打，除净筋腱，所以叫作“捣”。
溃选用刚刚宰杀的新鲜牛肉。切成薄片，放在美酒里浸泡一整夜，然后调上肉酱、梅酱、醋等调料而食。关键要求是：肉要新鲜，要切得薄，而且必须视肉的纹理横着切。
熬熬是将牛肉或者鹿肉、麇肉、獐肉经过捶打，除去皮膜，摊在苇荻篾上，再撒上姜、桂和盐面，以小火慢慢烘干而成。类似于现代的肉脯。这种肉脯湿吃干吃均可，想吃湿的。可放在肉酱里煎食：想吃干的，只要捶打松散即可。
肝臀。肝臀的制作法是：取狗肝一副，用狗肠脂肪蒙起来，配以适当的汁子放在火上烤炙，使脂肪渗入肝内(烤时不能用蓼草作为香料)。然后以米粉糊润泽，另取狼的臆间脂肪切碎，与稻米合制成稠粥，一起食用。
夜风十分有幸的享受到了这些美食,可以说,他对醉春香最满意的就是他们的食物了,味道总是那么的恰到好处!这对一个美食爱好者来说,简直就是极大的幸福!
因为常年都不安定,所以夜风不经常静下心来准备伙食,以至于即便他有着极好的手艺,却没有施展的平台。
这一直都是他很大的遗憾之一。
但是现如今能够品尝到美味的食物,对他来说,什么都不重要了!
第二百零三章(2/4)