一道菜两个人就互相探讨一下。
那这个馎饦到底是什么呢？洪涛觉得既像拉皮，也像河粉，或者说是面片。其实这种食物使用不同材料制作的摸样都不太一样，后世里有几种面食和馎饦都很像，比如说猫耳朵、栲栳栳。另外在日本还保留着宋代馎饦的真传，据说在山梨县里有一家饭馆专售馎饦，招牌上写着四个汉字：馎饦不动！
不过用鲨鱼皮做馎饦是最高级的，鲨鱼这个玩意在宋代还不太容易抓捕，就连疍家人看见鲨鱼都躲着，所以物以稀为贵。其实这个鲨皮馎饦啥味道都没有，和粉皮没什么区别，只是看上去晶莹剔透的比较好看。
这两道菜吃了一会儿，变化又来了，阿财帮罗有德和洪涛倒满了酒，然后呼啦啦上来三四个女仆，唰唰唰就把三个人面前的两个银盘子全给撤走了，紧接着又上来几个人，重新在三人面前摆好了一道全新的菜肴。洪涛吃到这里，算是全明白了，合算尼玛西餐是大宋朝人发明的！这不就是前菜吃完了再上主菜嘛，而且也是分餐制，和西餐有啥不同吗？恐怕比18世纪的西餐还精致讲究呢。
就是不知道这种吃法是何时传到欧洲去的，然后就被他们继承并发扬光大了。至于宋朝，一个被灭亡的朝代，谁愿意说我们是和它学的啊，太丧气了。洪涛这个观点到底对不对，谁知道呢，反正洪涛是信了，并且他还要世人都记住宋朝，最好永远也忘不了它！就这么定了，西餐是中国的了！
洪涛这个观点其实还真有点靠谱，只是大宋这个宴席上没有头菜、主菜这么区分，菜式也比西餐要多很多。多多少呢？多好几倍到十好几倍！按照罗有德的介绍，这顿酒席总共是十二道菜，这
第四十章 酒宴下(2/4)