成粉浆，怎么也得泡过夜才行，显然今天是做不成绿豆粉丝的。好在还有番薯可忙。
李正明跟李正吉俩兄弟，一个往粉浆里加清水，另一个不停地搅拌，一边搅拌还不忘一边过滤。
“柳儿。这粉浆若是不加那酸浆果可就得沉淀至少六个时辰。”李正明之前曾在四房小作坊里干过这活，再次动手也就是最初几下有些生疏，之后便是个相当合格的熟练工。
李君苒原本还想偷偷地拿出她之前在庄园商铺那儿买的“添加剂”，一种能让粉浆快速分层的粉状结晶。用水化开稀释后倒入那粉浆水里头，最多也就短短五六分钟的时间，便能让那一大缸的浆水彻底分层。谁曾想，天启朝这边竟然还有一种叫酸浆果的东西，也能达到类似的效果。当然效果稍稍要差一些。可即便如此，也足矣让李君苒暗叹大自然的神奇。
按着正常的制作流程，将番薯磨成浆后得先过滤一遍，然后跟清水按着一比二的比例充分搅拌均匀，随后静置至少六个时辰，也就是十二个小时。等浆水彻底分层后再将上层的浆水倒出，然后再按着一比一的比例加入等量清水再次充分搅拌，用细筛子过滤两次，继续沉淀六个时辰。沉淀后除去上层清水，装入布袋滴干水分后。切成小块晾晒变成干淀粉后才能制作粉丝。
如此麻烦前后少说也得花上十几个时辰，才只变成干淀粉。酸浆果的发现，无疑大大地缩短了这个制作时间。至于最后一步晾晒完全可以借助锅炉的热度，将那湿块给烘干，彻底变成干淀粉。
翠花自恃力气比李君苒大，挤酸浆果果汁的活儿让翠花给包了。李君苒得到了一个往那大半缸浆水里倒酸浆果果汁的超级
第二百零九章(2/11)