样地直接看最后吃得味道如何。
“冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的；成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。冬瓜盅用料甚多，“什锦”、“八珍”、“四宝”、“三鲜”等，被誉为“中国烹饪史上的奇葩，中华民族独步世界食坛的美馔”。据说英女王来华访问时品尝了“冬瓜盅”，赞叹不已。
所以这制作需要的时间可不短，宾客不发呆才怪呢。
两个人都做好了。
“凌先生，让大家先尝尝你的吧。”秦大厨很大方，知道宾客们先尝谁的，在没有对比之下肯定能给出更高评价，今个儿人家凌煜是主角，他还不至于一点面子都不给凌煜，所以让宾客先尝尝凌煜的吧。
但他却也考虑到，压轴出场的东西才是最好的……
凌煜也不推辞，人家都等得好无奈了，不吊着人家那胃口了。
盖子打开，香飘四溢。
“嗯？好香啊！”
“我去，这味道，哎哎，我肚子好饿了。”
“我要先尝尝，我要先尝尝。”
“咕噜噜……”
原本都快睡着了的宾客，此刻鼻子比狗还要灵敏，全都望着冬瓜盅流口水。
传统的冬瓜盅必不可少火鸭丝、鸡粒、虾仁、瑶柱、鹅肾、蟹肉、冬菇、扣鸭粒，不过火鸭丝、鹅肾、扣鸭粒未免有些油腻，但当今现代人的饮食习惯更注重“鲜字当头，清而不腻”。于是出现了众多版本的冬瓜盅。
因此，凌煜也特别取材，做了一个“至尊冬海鲜”冬瓜盅，
第123章 至尊海鲜冬瓜盅(3/4)