，用鸡油加鸭掌末生炒，也还罢了，那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，现在火腿的鲜味已全到了豆腐之中，这功夫的精细艰难，实不亚于米粒刻字、雕核为舟。
萧博翰只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用，只见还有一碟是炙牛肉条，香气浓郁，另一碟却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。
萧博翰不在饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味。