豆油的制作方法，其实也比较简单。做过豆腐的人应该知道，每次豆腐凝结的时候，出现的那一层油脂皮，就是豆油的雏形。
而且那还是没有发酵过的，发酵会让大豆中油脂变性，变的更加容易渗出。
做豆油的第一步就是煮豆，不用煮的太久，只用把水烧沸就可以了。
然后就是蒸豆，把煮好的黄豆放入蒸笼内，蒸上个约半个时辰。豆子也差不多都熟透了。
接下来关键的一步就是发酵，将蒸好的黄豆平摊在竹箕上，并将竹箕放入湿热的环境中进行发酵，等上个一两天时间，让它充分发酵。
发酵之后的黄豆还要洗酶，要用清水把酶菌给洗净，不然黄豆一直发酵，可就要出事了。
做完这一些，黄豆中的油脂，已经全部变性，就可以来提取了。
提取过程就是浸泡。将洗净后的黄豆放入热水中，浸泡个七八次，然后将浸泡后的水留下来。这个时候黄豆里面的油脂，已经全部融在了水中。水的颜色已经变成乳白色了的。
做完上面五步，接下来就可以熬油了。将上面的浸泡的水放入锅中，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬制，直到浸泡的水成稠状为止。这样就可制成豆油。
而且最关键的是，那些豆子还能继续使用。不仅可以喂养牲畜，就连人也可以吃。
李二看到的奏章，就写得是秦泽的制油方法。
奏章是宋方写的，在秦泽将法子说出来后，他就立马呈给了李二。他不像秦泽意识不到豆油的价值，虽然只是一介长史，但是掌管军粮，军器材这么多年。他早就练就了一双火眼精金。
第五十四章 李二的圣喻(1/6)