们拜祭它，一方面是敬仰、崇拜和感谢之情，另一方面也是借此祈祷未来消灾除疾、福运双至、风调雨顺、生活富美之意。拜祭完先人、土地神，接下来就是烧大炮了。
民间传说，正月初九是玉皇大帝的诞辰，这天人们用斋果、清茶，整肃衣冠参拜玉帝。规模较大的祭祀，还要设立祭坛，拜祭时燃放鞭炮，敲锣打鼓，奏起音乐，吹响喇叭，场面十分热烈。
拜祭结束后，还要举行“上刀山”、“下火海”、“抢花炮”等活动。
所谓“上刀山”，就是爬木制刀梯，梯上安装若干把特制的刀具。“下火海”，就是在地上燃烧炭火，赤脚从火上炭上走过。能“上刀山下火海”者，象征勇敢、顽强、不畏艰险，也寄托人们消除灾难的愿望。“抢花炮”则是事先把炮圈装进炮铳，点燃后弹起的炮圈从高空落下，人们争抢，寓意抢到好运。夺得者所在的村子，更是将炮圈视作圣物而悉心供奉，说是可以庇护族人，确保村民平安，日子越过越好。
每年这一天，家家户户都要置办家宴，招待外嫁女和其他亲戚、朋友。
办家宴也不复杂，一般有鸡鸭鱼肉，再炒上几个菜即可。如香菇、竹笋、西兰花、荷兰豆、菜芯、酸菜、茨菇等。“酸”粤语方言与“孙”同音、带芽茨菇等暗喻子孙满堂，丁财两旺。
烧大炮的地点选择较空阔的田间，中间搭个高台，找根木头或竹竿竖起，在远一点的地方，竖着一根带滑轮的长竹竿，专门用来燃放鞭炮的，周围彩旗飞扬，十分气派壮观。人们从四面八方赶来，团团围成几层。在这一批批、一拨拨的人流中，既有前来助阵的，也有前来观看抢花炮的，再加上十
第409章 民间习俗史上的千秋盛事 上(3/4)