我都可以当饮料喝了。”
刘振强摆摆手，“诶，可别小看这酒，虽然度数确实不太高，可是后劲大着咧。虽然好喝，可千万别喝的太急。”
李姝寒给王进荣和方渝也斟上酒，问到：“刘老板，你刚才还没回答我的问题呢，这是不是传说中的郫筒酒啊。”
刘振强吃了块鳝段，喝了口小酒，满意的点点头，回答道：“既是又不是。”
方渝奇道：“这怎么说？”
刘振强笑着指着方渝：“方老弟，我来考考你，这个郫筒酒的‘郫筒’怎么写？”
方渝也笑了：“这你可考不倒我，这个‘郫筒’的‘郫’字就是z县豆瓣的那个‘郫’。郫筒其实古代指的是用竹子制作的盛酒的酒器，后来变成了一种酒类的名称。我说的没错吧，刘大哥。”
刘振强伸出大拇指，“一点都没错，了不起，现在可没多少人知道这个。”
李姝寒插话道：“好啦，别夸他了，赶紧说说为什么这酒既是又不是郫筒酒。”
“李警官发话了，赶紧老实交代吧。”王进荣也跟着说道。
刘振强拍了拍竹筒，“这可是说来话长...”
王进荣一点都不买账，“那你就长话短说，别卖关子了，我也想听。”
刘振强哑然失笑：“那我就简单点说，古代的郫筒酒其实是一种用荼蘼花熏香或浸渍后灌入竹筒中保存的低度米酒。说白了就是一种二次发酵的重酿酒。
不过那个时候酿酒技术还很原始，酒的度数普遍不高，保存起来很不方便，用竹筒装酒还有方便携带并保鲜的用处。”
刘振强喝了
第九十三章 郫筒酒的秘密(3/5)