,别后悔。”
她说着,把筷子递给玉淑,让她帮着把剩下几条泥鳅翻着烘烤。
自己又到灶间,烧热锅抓了把花椒丢进去,小火慢慢烘焙,等花椒的香味在整个灶间飘荡,花椒壳碎得一压就碎了,她才把花椒装到研钵里,又把盐放锅里,一样用小火焙干。
这时候天都黑了,屋里奢侈地点了盏油灯,她也看不清盐变什么样了,只能预估着感觉差不多了,就把盐也装到研钵里。
然后,拿了小杵,慢慢把花椒和盐研磨打碎。
等最后感觉她拿手指一捻,没有整粒花椒了,她倒在一个碗里端出去,夹了几条泥鳅放进去拌匀。
“哥,你尝尝,看看这味道怎么样?”她夹了一条递到玉栋嘴边。
玉栋咬了一小口,“这味道,好吃!秀秀,比光放盐好吃,香!”他说不出什么词汇,末了就一个好吃一个香。
玉梁正送了两条泥鳅到屋里给颜庆江吃,听到玉栋的话,又跑出来,“真的?真的?大姐,快给我尝尝。”
玉秀正给玉淑也喂一条,玉淑吃得嘴里没空说话,只点头,赞同玉栋的话。
玉梁自己去夹了一条塞嘴里,“这个好吃,不油!小叔,给你这条,这个更好吃。”他自己嘴里咬了一条,又拿了一条送屋里去,然后,又把刚才拿进去颜庆江还没来得及吃的一条拿出来,丢进椒盐碗里蘸。
“大姐,这泥鳅,跟我们以前吃的都不一样。”
玉秀一笑,心里说,那是当然,这可是川蜀那边的调味料呢。她怕家里人受不了花椒的麻味,花椒放得不多,只做一点提香用,几人晚饭吃了不少,这时
93章 美味泥鳅(2/4)