盎然，造型奇特，绝非凡品。蔡佑、李辰谦让一番，不分宾主落座。芸娘子安排好菜品，又陪两人着说了些闲话，方才陪罪告退了。不多时，几个婢女提了食盒进来，全都是十四、五岁的年纪，容貌不俗。婢女打开描金彩绘的漆盒，拿出几种小菜摆在两人面前的几案上。菜式不多，只有六、七种，用外朱内墨描金的小漆碟装了，摆成一朵花的造型。每碟中的食物不多，但全都精工细制，不仅造型优美，而且色彩搭配的非常漂亮，让人不忍下箸。李辰心中暗暗点头，前菜都已经精美如斯，不知主菜又会如何。这时，一个厨子拎了一只大木桶进来，他先向高坐的李、蔡二人行了礼。然后在地上支起一张小几，另一手从桶里捉出一条大鲤鱼来，那鲤鱼离了水，还在拼命挣扎。只见那厨子一手按住鲤鱼，一手握一把尺许长的短匕，运刀如飞，转瞬间就已经将鱼斩杀去鳞，然后将鱼肉片成薄片，象一朵花一样整齐地排列在一个黑漆大盘上，将之进奉到二人案上。李辰前世吃过日式鱼生，但从没有吃过鲤鱼做的鱼生。就见那鱼肉被片得极薄，就像一张纸一样，甚至透过鱼肉还能看得到盘中的花纹。李辰夹了一片鱼肉和着姜丝放进嘴里，一种无法形容的鲜美占据了他整个的味觉，他甚至有一种感觉，这世上不会再有第二种食材能提供如此鲜美的味道。这道菜未经烹调，完全靠鱼肉本身的鲜味取胜。李辰不禁食指大动，他很快就将面前的鱼肉一扫而空。就在李辰还在回味鱼肉的美味的时候，又有一个厨子进来，支起火盆开始炙鹿脯，这种烹调的方法很象后世的铁板烧。其实鹿肉脂肪较少，很容易就会烤老了。但是这个厨子烤的鹿脯非常鲜嫩，简直入口即化，也是美味无比，口齿留香。当第三
第四十二章 长安风云 二(4/7)