姓感其德，献其喜食的炒鸡丁，名曰“宫保鸡丁”。
三说：丁宝桢在sc时，常微服私访。一次在一小肆用餐，吃到以花生米炒的辣子鸡丁，叫家厨仿制，家厨以“宫保鸡丁”名之。
另外，也有说法认为这道菜源起于著名人物左宗棠。
说左宗棠最喜欢吃家厨给他做的鸡，而做法就是将鸡肉切成丁，再配上花生，笋丁，木耳等配料一起炒。清朝巡抚有宫保，少保等称号，又因为左宗棠曾任巡抚，被称为左宫保，所以人们就称此菜为宫保鸡丁。
你看这一道菜就有这么多的传说，所以说学做这道菜是值得的，然后我学会后，说不定也会有哥的传说！那样我就能记入史册了，一个男人以一道“宫保鸡丁”，他出神入化的厨艺，神乎其境的炒法，被一帮女丝所推崇，最后他成功的以自己一道传说的名菜“宫保鸡丁”。推倒了一片的女人，这还不是传说啊！想想自己都醉了！
我待房东走后就拿起钱包直奔菜市场，你知道的我这个是能借的先借着用，不能借的比方说去骨鸡胸肉、花生仁200g等我就自己去买，当然是按着书上说的方式来做，尽可能的是精确到g，我可不想浪费什么的，所以难免花了我一少时间来凑齐这些配料，真没有想到买菜是多么不容易的事啊。
特别是去借的时间就更不容易了，因为隔壁邻居都是知道的，我这人最大的毛病就是健忘啊！借的东西我从来是记不得归还，所以大家听说我出来借调料，一个个是把门关了，一个个把电视关了，一个个是把灯闭了，只要是我认识的人，这一天都没在家似的，真是人走茶凉啊，这帮邻居我今天算是认识你们了，关键的时
第九十四章 宫保鸡丁(2/4)