前的银子，虽然比不过雪糖换来的一车金珠，但这也是细水长流的买卖，他想了想，又将银子推了回去：“吴江啊，这银子你拿回去，从今年起，你在大李朝的各大城市最繁华的地段，或新建或盘下旧酒店改造，建起望江楼连锁店。”
吴江小心翼翼地问道：“后龙先生，小人愚钝，什么叫连锁？”
郭大路从身边翻出一叠纸张，上面是他用炭笔画的图：“所谓的连锁，就是其他城市的新酒楼，和咱们鄞县城的望江楼一模一样，不仅里面的桌椅包厢的布局、陈设一样，店小二的服饰一样，迎客的用语一样，就连菜式也一模一样，让天下人随便进哪个城市的望江楼，都与进鄞县的望江楼感觉丝毫不差，这就叫宾至如归！那，这是我对望江楼布局的一些改进，有大堂、包厢、灯光的布置，桌面小摆件的摆放，招牌横幅的式样，都要统一起来，至于菜单那更不要说了，今后咱们甚至要做到，连原料的进货也要统一起来，摆在客人面前的鸡腿，大小都要一个样！”
吴江连连赞叹：“后龙先生的连锁之法，真是绝了，这样一来，食客无论进哪一家望江楼，都会油然而生亲切熟悉之感，知道咱们的酒楼，绝对是公平实价，童叟勿欺，这样一来，就会对咱们望江楼好感越来越深，甚至非望江楼不食。”
郭大路点头道：“对，这就叫培养顾客忠诚度，对了，你还可以对一些熟客老客和富贵人家，送一些特殊的牌子，就叫贵宾牌，凭此牌到望江楼连锁店，可以享受优惠价，优先品尝新菜式。”
吴江又是一番赞叹：“先生此举惠而不费，果然是陪养那个顾客忠诚度的好法子，区区一个牌子，就区分出了高低贵贱
第九十七章 烧菜，也是门科学（二）(2/6)