伤人。
邹鸣哪里知道,到了21世纪,所谓的名酒都是酒精冲兑出来的,每一种名酒都经过了电脑和高精度检测仪器最详细的分析,列出了其中所有的成分,只要按着成分去配,就能配出顶级的美酒来。
李大眼和周木匠正围着灶台忙碌,蒸酒具为了赶时间,接缝处做得不够细致,有蒸气冒出来,两人正在修补。
看到郭大路带着一个青衣文士进来,李大眼只是抬了抬头,随意招呼道:“郭哥儿,你看看,这可是你说的蒸酒用的器具?”
郭大路上前查看,他以前在农村见到过农家自己用番薯蒸酒也就是俗称的土烧酒的器具,这时一一对比着--蒸酒具外形就是个下圆上窄,逐渐缩小,如同一个锥形火山的玩意儿。
最下层架在灶上烧的,其实是个大铁锅,再上面一层就是混合后的大米和酒曲,接下来是蒸汽室,最上面是冷凝室,冷凝室旁边插着一根竹管,蒸好的酒就是从这里流出来。
只不过,现在从竹管口冒出来的是带着极淡酒味的蒸汽,还没有酒水。
郭大路叹了口气:“唉,还是太匆忙了啊,这大米和酒曲还没有充分混合发酵,蒸酒具缝隙太大,大量的酒蒸汽全都跑光了,冷凝室上端少了一个活水流动带走热量的散热装置,这酒精一时半会儿看样子弄不出来了。”
邹鸣看着灶上的蒸酒器发呆,自古以来,这酒都是酿出来的,将五谷杂粮和着酒曲放在坛中,然后密封,埋入地下,时间酿得越久,越是美味,如那江南的女儿红,是当女孩子出生时,就酿酒埋在梅花下,等到女儿及笄出嫁时,才取出来当作陪嫁,伴着女儿与十里红妆一起风光
第一百四十章 酒精问世(一)(3/4)