子。
又没有敌军逼近，怎么是如此模样？真是咄咄怪事！
不过孔颖达大概知道，这些行色匆匆的人，部分是赶着去“做工”，如同许多家境贫寒的州学学子一般，去给各处作坊主做短工挣工钱。
按说秋收之后是农闲，结果西阳城竟然出现了用工荒，原因就是官军在黄州大采购，作坊主们生意太好忙不过来了。
因为制作羽绒衣需要鸭绒、鹅绒，养鸭、养鹅场在招人去拔毛；因为炒制肉松需要装袋，所以纸坊需要人手去造纸或糊纸袋。
因为要制作腊肠，所以需要人手去屠宰场洗猪肠，帮忙绞肉、晾晒、打下手；因为要腌制咸蛋，所以需要人手去甄选坏蛋。
黄州的养鸡养鸭场很多，产蛋也很多，而山南地界入今不缺盐，所以咸鸡蛋咸鸭蛋也成了黄州名产，不过此次交付给官军的咸蛋要求很高，所以需要的人手也很多。
平日里的咸蛋都是养殖场自己腌制，而此次却是要运到城里在官府制定的作坊里制作，首先是确保没人用坏蛋、臭蛋以次从好，其次是保证盐的用量足。
孔颖达就有同学去做短工腌蛋，每天过手数百个鸡、鸭蛋，工作很枯燥，就是拿着鸡蛋放在耳边摇一摇，新鲜的鸡蛋殷实没有什么响声，臭蛋有渣渣声，裂纹蛋有啪啦声。
剔除臭蛋、坏蛋，将好蛋按规定数量放到盛有盐水的坛子里，腌上二十日左右即可。
工作看起来轻松，然而官军的订单很大，咸蛋是以十万计的，黄州地界的养鸡、养鸭、养鹅场有没有这么多蛋他不知道，但知道人就是不够用。
腌制咸蛋只是前半步，后半步
第七十六章 咄咄怪事(2/5)