东军阀、国民党军政大老陈济棠的幼子陈树杰，他于六十年代留学后坚信自已有能力办好一间食肆，为客人提供最高享受而且能兼顾健康的美食。最后他不顾一众亲朋劝谏，于1973年在九龙深水埗开设首间利苑酒家。由于早期陈树杰对开铺选址及营业方针一窍不通，故开业6年，共亏损200多万，分店于1978年结束，搬往九龙油麻地碧街自置物业。但是陈树杰并不气馁，为了掌握成功窍妙，更亲自入厨学习炒镬烧菜，并四出搜寻行内有识之士，不耻下问。最终改变方针，使业务在八十年代得以扩充。在1980年，在旺角洗衣街开设第二间利苑酒家，其后在尖沙咀、北角及沙田开设分店。
利苑酒家一直定位在高档市场，但于2001年，利苑尝试涉足中、下档消费市场，首次开设快餐及地方菜小馆，在旺角雅兰中心开了3万多平方尺的利苑美食广场，将日式料理、南北美食、西餐及泰越食品全部集中在一个地方。用意是在高档客群外，招揽一批较低档消费客。结果却发现。不同档次的食肆，并不适宜在同一个地方并存。由于顾客档次不同，去小馆的会是较高消费的顾客，看见有快餐在隔邻，那些小馆客就会觉得小馆档次不够，最后亏损严重，在原来的历史中2006年就结业了。
这里餐厅的装潢简单、洁净、舒适，陈锋进去的时候，虽然已经过了饭点，但至少还有七八成的上座率。陈锋带着一众保镖进来，挑了三张桌子一起坐下，没办法，每张桌子只能坐四个人，陈锋让他们随意点些吃的东西，刘辉本来是想拒绝的，但既然进了这里霸占着人家的位置，自然也要点些东西才行，在陈锋的坚持下也就同意了，只是每人都只点了一
第354章 反戈一击(2/18)