这位小姐第一步先是将沸水倒入壶中，又迅速倒出是为洗茶。而后沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”称之为冲泡。向客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。
接下来盖上壶盖，用沸水遍浇壶身谓之曰封盖。用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上是为分杯。 同时将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，这叫做玉液回壶。
将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满叫做分壶。以茶奉客叫奉茶。接下来客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香叫做闻香。接下来客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下，主泡火熏香叫做品茗。
“好优美，好有内涵的茶道啊！”张淑德听到李承训的解释，独自感叹一声。却不知道百里挑一与杜如晦则看到了更远，这茶道绝不简单，一旦出现在市面上，将会犹如刺客，炒茶一样风行于世。
茶道这种高端大气上档次的活计，简直就是为了大唐的贵族们天造地设的奢饰品。这一瞬间，百里挑一看到了大把的黄金百姓，而杜如晦则看到了数不尽的关系利益网，朝着李承训而来。
一言不发，看着三个人神色变化李承训便是明白杜如晦与百里挑一看到的与想到的与张淑德绝对不一样。
这便是差距！
李承训摇了摇头，转瞬不再思考这些问题，自己这一次不过是招待好张淑德而已。于是继续说道:“茶道要遵循一定的法则，分为三种。一为克服九难。
造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
二为三点与三不
第140章 茶道(5/6)