来盛祭物。在有宾客的时候，凌人负责供给冰块。在遇到王丧的时候，凌人会供给用来寒尸所需的冰。夏季，王会赏赐冰给臣下，凌人负责颁赐的具体事宜。秋天的时候，需要清除冰窖。
笾人，掌管着宗庙祭祀时四次用笾进献的食物，笾是古代祭祀时和宴会时盛果品等的竹器。行朝事礼时所进献的笾，盛的食物是炒熟的麦子、麻子、炒熟的稻米、炒熟的黍米、虎形的盐块、大块的生鱼片、烘干的鱼、干鱼块。在行馈食礼的时候所进献的笾，盛放的食物是枣、栗子、桃、干梅、榛（zhēn）食。在进献加笾的时候，所盛的食物是菱角、鸡头米、栗子、肉脯，再加上四笾菱角、鸡头米、栗子、肉脯。加笾的意思是礼遇比平常要优厚。羞笾中盛放的食物是糗饵和粉糍（cí）。在举行祭祀的时候，笾人负责供给需要用笾进献的食物。凡是有关笾的事情，都是由笾人掌管的。
醢（hǎi）人，掌管着宗庙祭祀时四次用豆进献的食物。在行朝事礼时所进献的豆，盛放的食物是用韭菜做的酸菜、多汁的肉酱、菖蒲根做成的酸菜、带骨的麇鹿肉做成的酱、带骨的鹿肉做的酱、凫（fú）葵做的酸菜、带骨的獐肉做的酱。在行馈食礼的时候所进献的豆，盛的食物是葵菜做的酸菜、蜗牛肉酱、牛肚、蛤肉酱、大蛤肉酱、蚁卵酱、小猪两胁的肉、鱼肉酱。
醢人进献加豆所盛的食物是由水芹做成的酸菜、兔肉酱、嫩蒲叶做的酸菜、多汁的肉酱、小竹笋做的酸菜、鹅肉酱、竹笋做的酸菜、鱼肉酱。在进献羞豆的时候，其中所盛的食物是薄粥和玉米粥。加豆和羞豆都是古代祭祀宴享时所进献食物的一种容器。在举行祭祀的时候，醢人供给需要用豆
第204节 负责食物的职位(2/3)