一盆子菜走了过来，岂能不期盼？
等到离得近了，赵懿看到盘子中是一堆晶莹剔透的条状物堆砌成小山一般的模样，上面撒着些许的白色芝麻。
“凉拌蹄筋，请品尝！”
赵懿对着盘中的美味微微一礼，然后用筷子夹起一根蹄筋，看着那在筷子上如同明代官员帽子上帽翅一样不断晃动的蹄筋，顿时猜测起这蹄筋该有着怎样的韧性了
将蹄筋塞入口中，赵懿的眼睛瞬间瞪圆了，和预想中的坚韧口感不同，牙齿不过轻轻一咬，那蹄筋便断裂开来，同时大量的汤水从蹄筋中渗透出来，借着咬断时蹄筋的摆动直接溅了赵懿一嘴。
强烈的鲜味如同火山一样在口中爆发，紧接着更加温和醇厚的鲜味伴随着蹄筋上沾附的辣椒带来的辣和芝麻带来的酥香完美融合之后在口腔的温度下完成了二次料理。
“美味！真的美味啊！”赵懿捂着下巴不断的咀嚼着，在节乃婆婆高超的料理技术下，赵懿头一次领会到以前的一句俗语，“牛蹄筋，味道赛海参！”作为海中珍宝，曾有众多的才子诗人为其写诗做赋，如《海参》，《葱烧海参》，《海参赋》等等，由此也可以侧面看出蹄筋的美味，不过直到今日赵懿才算是真正了解到他美味的缘由。
“真的这么美味吗？我也来尝尝！”铁平突然坐到赵懿身边，满身的酒味，但是看他清明的眼神，估计是通过刚才的格斗将体内的酒精散发出去了。三两片蹄筋入嘴，次郎不由的抖了抖，“好吃！奶奶，怎么感觉你手艺又进步了！”
“不过这到底是什么动物的蹄筋？牛蹄筋？不像，应该要更老一点，羊蹄筋？应该更膻一点。”赵懿
第六十六章 即将登场的压轴菜(3/4)