后世说的馒头。没错，在宋朝以前是没有馒头的，是因为有了酒糟才开始有人想到。酒糟面团子算是非常畅销的产品，就算是现在只要处理的得好，一样有有人买，因为奇香无比。而且，这种有着活性菌存在的东西，也会让人的食欲大振。
但是，古代将酒糟磨成粉是一个麻烦事，所以就有人将酒糟里面的活性菌引了出来，用来发面，还有些人，开始想到了面肥发，于是才有了我们现在吃到的馒头包子。
又扯远了，
酒糟在喂食牛猪等动物的时候，也有着促进消化和增加食欲的效果。所以，好的饲料里面一定会带着酒味，那就是酒糟。因为酒糟促进了吃，豆饼（大多数地区叫豆粑）增加了营养，粮食粉末实际上只是一个主体混合物，再加上骨粉，增加钙质，所以动物才会长得快。
贾宏图的猪饲料就是这样了，感觉猪吃了还算可以。但是牛却是另一种饲养方式。
中国古代就有栓桩养牛的方法。但是，一直都没有再民间推广出来。主要就是钙质跟不上的情况下，栓桩养牛很多牛的体型太大，会因为心脏病死掉。
贾宏图这里提取了百度的经验条，在牛的饲料配比上游了改进，酒糟7，糖化饲料2，骨粉1的比例。一个月后，初见成效，每头牛均增重在180斤左右，预计四个月可以出栏。
栓桩养牛出栏的牛，是不能运输的，因为牛长期跪在地上，小腿已经完全萎缩，但是出肉率却比传统的放牛和围栏饲养整整高出4层。而且，栓桩养牛的牛肉肉质达到神户牛肉的标准，可以直接切割生吃。
国内很多百姓知道酒糟可以促进动物食欲，所以很多酒
第四十四章栓桩牛与陈年窖(3/4)