坛子里加上香椿叶子。蒸的时候,从坛子里取出米粉肉,蒸熟。香椿独有的清香让人食欲大开。米粉蒸肉糯而带有有香椿特有的香味,酥而爽口。咬一口,米粉油润,五香味浓郁。
米粉肉是这里的一大特色,基本上家家都会做一点,以备随时用来待客。而且,吃米粉肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗,谓之“撑夏”。同时,过年也是必吃的传统菜。
吃过午饭,黄仲谦因为急着要给其他人家发寿柬,就急着走了。贺氏则说什么也不让黄锦姐弟两回去,“就让他们在这里住两天,二十八我带着过去。”黄仲谦只要留下他们了。
临走,他对何作林说:“岳父,我爹请您早点过去,他说有事和你商量。”何作林点头:“二十八吃了午饭我们就过去。”
一晃就到了二十八,黄胜祖的寿辰就在明天了。吃过午饭,何作林、何氏、古氏,还有黄锦的二舅,何庆功的妻子林氏带着她三岁的儿子小虎,一行人浩浩荡荡地坐着牛车就往七里江去了。
等到了家,黄锦才发现,才两天没见,家里已经是一副办喜事的样子了。
屋前已经搭起了两个大土灶,火烧的旺旺的。何厨子已经带着一帮耢忙的妇人在提前准备。现下办事情,很多菜都要提前一天准备好,不然第二天可能不能按时安排席面。比如说肉丸子、鱼块都要提前炸好,扣肉还有一些其他的菜也要提前做个半熟,第二天开席前在简单加工下就可以端上桌了。
何厨子已经在炸肉丸子了。陈焕松的媳妇苏氏和黄锦母亲何氏正在搓丸子。而陈氏和另外一个黄家交好的年轻媳妇正在洗草鱼剁块,到时何厨子也要提前把鱼块
第四十七章 桑葚(3/5)