皓对林雨道。
“这样好吗？都是人家自己捕的。”林雨犹疑道。
“他们都属于青田雅居的佃户，所以咱们拿些鱼不算什么。而且他们把鱼交给青田雅居，每年也不少给他们钱，又不耽误他们平时的农活儿，所以他们生活也算富足了。”景皓解释道。
林雨向来知道这翠微湖基本就是青田雅居的私产的，却没想到，这些人竟然是青田雅居的佃户。
于是林雨就也不客气地选了几条，天星立刻就让人把那鱼装好，放到了他们的爬犁上。
所有的鱼，大家装了近两个时辰才装完，不过林雨早在他们送第一车回家的时候，就已经跟着到了族长的家。
族长姓乔，见到景皓来了十分热情，直请三人上炕坐着，又吩咐老伴儿、儿媳快些做饭，招待贵客。
待男人们把外面的鱼都装回来时，乔家的全鱼宴也已经做好了。
主菜是一条十多斤的胖头鱼，只是，他们这里把胖头鱼叫花鲢鱼，剁成了大块之后用热油煎，但是油里要放上一些盐，这样就不会粘锅了。等鱼皮煎到色泽金黄的时候，把另一个锅里烧的滚开的水浇上去，只这一个动作，立刻就让锅里涌起了汤白！然后再加上干辣椒、葱段、姜片、大蒜瓣，就盖上了锅，再等少许开锅的时候，汤汁已经变得又浓又白，这时候加入切好的豆腐和调料，少焖一会儿便能出锅了。味道咸鲜适中，十分可口。
第二道菜是红烧的鲤鱼。把鱼收拾好之后，在鱼身上划两道，放一些黄酒、姜丝、葱丝和盐腌制一刻钟。然后在锅里倒入油，等油七分热的时候就把腌好的鲤鱼放进锅里，煎至两面金黄，捞出。这时
第三百二十八章 冬捕(2/4)