手。
“好小子，真长能耐了，都快赶上你老爹年轻的时候了！”杨向东也十分惊喜，这么大一只老鳖可不多见，而且还是野生的，营养价值绝对没得说，拿到城里最少能卖上千块。
其实，杨向东不知道，现在城里的野生老鳖有多么紧俏，尤其是这么大一只纯天然的野生老鳖，弄好了卖个几万块都不是问题。
对于一些有钱的土豪来说，钱只不过是银行里的一串数字而已，只要自己高兴，是花几千块，还是花几万块都一样，根本不在乎。
不过，现在的杨凡可是一个身家上百万的小富农了，只要有玉佩空间在，钱这东西以后还会更多，所以他是不会把这只老鳖拿去卖的，好东西还是自家人吃最实惠。
钟润娟是厨艺高手，对付一只老鳖当然不在话下。
先将老鳖翻个肚皮朝天，鳖壳向下，等它使劲翻身将脖子伸到最长时，钟润娟迅速用菜刀在老鳖的脖根一剁，一颗大好的鳖头就咕噜噜滚了下来。
然后，钟润娟把老鳖提起来，脖子朝下控血，等血控干净之后，放进七八十度的热水里，烫上几分钟。
捞出来放一会儿，等凉了之后，钟润娟又用剪刀在老鳖的肚子上划了一个十字形的口子，把内脏挖出来，割下四肢和鳖尾，去掉鳖腿边的黄油，不然会严重影响口感。
然后，钟润娟又把老鳖全身的乌黑污皮轻轻刮净，有些人不懂吃老鳖，会把裙边刮破或刮掉，那就是笑话了。
裙边也叫飞边，位于老鳖周围，是老鳖身上滋味最香美的部分。
刮净黑皮后，钟润娟又反复把老鳖清洗了几遍，就算基本清理完
第三十四章 来得早不如来得巧(3/4)