回到家里后，颜颂颂让林美如到她的房间里休息，无论如何，都不让她下楼。
她则系上围裙，看看家里有什么食材，简单的给妈妈做点饭菜。
打开冰箱，还好里面有些剩下的食材，有一盆冷饭。有几颗水青菜，番茄，几颗生鸡蛋，外加一块瘦肉。昨天林美如做了很多菜，因为晚上发生了一些不愉快，所以饭菜几乎都没怎么动。
颜颂颂将那些菜扫了一眼，全部一盆盆送进了垃圾桶里面。
不要说她浪费食物，她是为了健康着想。按照菜肴的进食标准，菜从出锅到饭桌，十分钟是最佳的享用时间。超过二十分钟到一个小时，所有菜里面的亚硝酸盐就会超标。有些菜肴经过空气和温度的发酵，甚至会变味。
有些人会说，不是有冰箱吗？可冰箱也不是保险箱。
特别是蔬菜，隔夜后，很多菜里面含有含有亚硝酸盐的成分，呈几百倍的增长。这个时候我们吃进去的不是健康，而是毒。所以体质差一些的人，吃了不新鲜的菜肴，导致拉肚子。吃了没烧熟的食物，也会因为细菌感染，发生拉肚子的情况。
颜颂颂就是深知这些道理，才宁愿吃白饭，做最简单的菜肴，也比吃这样的有毒食物好。好在瘦肉是放在保鲜层，不是放在冰冻层。一些肉本来很是鲜美，如果放在冰冻层，化冻之后也会严重影响肉质。烧出来的味道，当然也会大打折扣，这也是为何同样是肉，有些肉烧出来就非常香，而且酥软多滋。有些肉坚硬咬不动了。
这时候，一般的家庭都用不起冰箱，他们家早就买了冰箱，还是西冷牌的。除了耗电量有些大，容量很大，装的东西也多。
第45章 秀厨艺(1/4)