利索，优雅有序。
完犊子了，外行看热闹，内行看门道。行家一出手，那就知道有没有。
罗曦当然是行家。
“碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，其冲泡法有别于其他绿茶。陈先生说得很对，碧螺春当采用杯泡法的上投法……”
罗曦目光落在陈龙脸上，陈龙恨不得地上裂开一道缝钻进去。
这一次，自己成了关公面前耍大刀，班门弄斧了。
“因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法，即先冲水至七分满，再投茶。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有‘毫浑’，而其他绿茶汤色都应清明透亮。”
泡茶分为：温杯，目的在于清洁并提高杯的温度；
滚烫杯身，慢转杯身使杯身的上下温度一致；
倒水，将洗杯水到入水盂；
凉水，将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间；
投茶，用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
“请陈先生欣赏‘茶舞’。”
罗曦一边讲述一边动作娴熟地操作，等她说到请陈龙欣赏茶舞的时候，刚好茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，陈龙知道，这一步就是俗称的“茶舞”。
罗曦看了一眼目瞪口呆的陈龙，莞尔一笑，“陈先生，请品茶！”
所有泡茶的步骤，一气呵成，倒让陈龙有点蒙圈了。
无论怎么说，罗曦能开这样一间茶馆，最起码她是懂茶道的。
陈龙端起罗曦泡好的碧螺春，还未入口，已经
第003章 泡碧螺春 1/3(3/4)