想，而是道：“可是奉御大人，御厨们从来就没掂过沙子，您是不是先给大家演示演示啊？”
秦钺转身对张师傅道：“张师傅，你来给几位御厨师傅演示一下。”
自从李隆基让秦钺帮宫里培训御厨那天起，秦钺就已经提前做了一些准备，为此他还专门让张师傅抽空练习了几天掂沙子。因为酒楼里本来就有炒菜，张师傅从酒楼开业起就一直在掌勺，本身就已经具备了一定的基本功，又练习了几天掂沙子后，虽然手法还达不到无可挑剔的程度，但糊弄糊弄眼前这几名御厨还是没问题的。
张师傅答应一声，走到一张条案后道：“几位御厨师傅，俗话说师傅领进门修行在个人，你们看好了，我只演示一遍，剩下的就看你们的了。”
张师傅说完，右手拿起铲子，左手从条案上拿起炒锅，借助腕子上的力量，在手里铲子地配合下，将炒锅先是向下再向前做了一个波浪式的运动，然后迅速上扬，炒锅里的沙子瞬间便翻飞了起来。沙子刚刚落回锅里，紧接着又是一个波浪式运动，沙子再次飞了起来。
只见张师傅三翻两炒之间，那锅里的沙子便如同被魔法师施了魔法一般，开始在锅里上下翻飞，整个过程里居然没有一粒沙子落到炒锅外面，看上去技艺那是相当的纯熟。
“好！”
“太厉害了！”
“这厨子的手艺真是了得！”
“是呀，难怪人家酒楼的生意这么好！”
看了张师傅的精彩表演，围观的百姓无不拍手叫好，有些人还在议论纷纷。
张师傅表演完毕，气定神闲地将炒锅放回条案上，然后看了看秦
第235章:让御厨掂沙子(2/6)