回锅肉都是很家常的小菜，但是在阳泉酒家，经过小当家的烹饪，味道就是不一样。青椒肉丝口味奇特，青椒丝，笋丝和肉丝，用得都是最新鲜的食材，由于里面还加了柿子酱，成熟柿子的甜味调和了青椒丝的辣味，又衬托出笋丝的清脆和肉丝的滑嫩，这就是一道完美的青椒肉丝。
麻婆豆腐和回锅肉都是经典的川菜，味道都偏辣，但是这两道菜又有所不同，回锅肉色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，色香味俱全，是下饭菜首选。麻婆豆腐更是注重六味一体，集辣、香、色、烫、麻、酥于一体，也是一道非常完美的下饭菜。
周正和四女吃过后都停不下来，也就馨兰还好一点，依然比较文静，但是夹菜的速度相比其他三女却也没慢多少，至于哪道菜更好吃，周正和四女也是各有所爱。
这本身就是个千古难题，周正觉得好吃那就全部都吃掉好了，没必要一定要分个高下，可有人还甚至为此特意进行过辩论，麻婆豆腐和回锅肉哪道才最能代表川菜，虽然最后也没辩论出个结果，但是足可见这两道美食的魅力。
在食用过两道开胃川菜之后，周正及四女胃口大开，紧接着上桌的黄金炒饭和国士无双面搭配着这两道鲜香麻辣的川菜，呼呼呼几下就全部吃完了，只是可惜黄金炒饭和国士无双面的滋味，完全被这两道重口味的川菜影响了。
唯一能感觉到的只有黄金炒饭的色泽鲜亮，油光四溢，米饭粒粒分开，每一粒上都均匀得裹着金黄色的蛋液，宛如一粒粒黄金一般。
国士无双面口感爽滑劲道，没有任何配料，正是此面好吃到不需要任何配菜来承托搭配，才称其为国士无双。
第一百五十二章 吃撑美食(2/4)