头发丝，本来一件小事，赔礼道歉态度好一些基本能解决。
可这头张凡刚安抚下顾客，免了顾客的饭钱，让厨子出来说个软话。偏巧厨子不知怎么回事，脾气犯冲，没道歉不说，还与顾客打了一架。
结果自然可知，张凡赔了两个月的利润一万块钱不说，还被投诉，引来了工商管理局的人，停业整顿了半个月。再开业时，生意惨淡，门可罗雀，为了节省开支，加上之前的事，张凡最后干脆辞了厨子自己做。
煨汤，谁不会？
看起来简单做起来难，简单炒个菜做个饭张凡没问题，可弄汤就外行了些。汤的味道不是咸了就是淡了，再要么是腥味没去干净，最后就成了现在这个样子，整天没有几个顾客，煨好的汤全浪费掉，张凡一个人在店子里愁得皱纹都多了两道。
“早知道是这样，当初还不如直接卖热干面。”张凡羡慕的看了眼隔壁红火的生意，排队买热干面的人有十几个，哪像自家这样，没一个人光顾。
热干面是荆楚特色小吃，大街小巷都有卖，当初张凡就是因为看老街上卖热感面的店铺太多，竞争力大，这才决定做瓦罐汤，只是没想到会出那么一档事。
厨子张凡是不打算再找了，不放心是一回事，重要的是没钱，他自己做瓦罐汤又不行。
真做热干面？
隔壁一家是夫妻两口子，店名就叫王胖子餐点，女的收钱，男的烫面，在老街这做了七八年的热干面，嘴又能说，积攒了不小的客源，味道不差，生意才会这么好。再看旁边其它几家同样是做热干面的，生意就差很多。
叹了口气，放弃这个想法，手艺不行
第一章 神级热干面(2/5)