厨房，我打开冰箱，从里面拿出了那里面仅剩的一些青菜。这是一些油菜心，这种青菜在南方比较受欢迎，北方不太常见。
我以前也只是见孙有道弄过，汪教授对这种菜比较偏爱，上次他弄得那个白灼菜心我到现在依然记忆犹新。
将装米的那个袋子翻过来，里面只剩下薄薄的一层了，我将袋子里的东西整个都倒了出来，也只倒出了将将够一碗的量。
将米扔进了电饭锅里，我开始处理起了菜心。
她家除了菜心之外，其他什么都没了，肉更是没有，这个菜心应该是小姑娘平时放到面条里煮着吃的，所以我也只能用这一种食材来做菜了，幸好这段时间无聊的时候跟孙有道厮混的时间比较长，以前在送外卖的时候也没少往后厨跑，我的厨艺还是说得过去的。
翻了一下她家的调料柜，幸好的是我找到了料酒和糖，这两种东西对青菜来说非常的重要，比猪油啊鸡油啊这些还要重要，因为它们会让菜产生一种很鲜甜的味道。
当然除了这些，想要菜炒的好吃，最重要的就是火候的控制。
凭借我的手劲，以及对力道的掌控，炒个菜什么的，真的是小意思。
将火扭开，调到最大。
我的手动作极快，简直在空中划出了道道残影，锅铲上下翻飞，锅中大火不断燃起，就好像是火山一样！
动作飞快的加入各种调料，不到两分钟的时间，一道清炒菜心就完成了。
喷香的味道扑鼻而来，只用这一种材料就做出来了这个，看来我的厨艺又进步了。
将菜盛出来，饭也差不多好了。
_第752章 清炒菜心(2/6)