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“微微,看到没有,我说的好东西是这个。”
这是一把管状的植物,里面还夹杂这一些白色的杆子,杆子顶上还开着白色的小花。
两人为了寻找加仑,特地顶着太阳,在山谷中间行走,终于有了新发现。
萧薇薇看着这一把植物,疑惑道:“这个好像是葱,不过又有些不像。”
刘丹清有弯下腰,继续拔着这种植物,并介绍道:“这是沙葱,我国西北人民最喜欢的植物之一,既可以作为作料使用,也可以当做蔬菜食用,我们多摘一些。”
“沙葱的营养价值很高,富含多种维生素,还具有具有一定的药用价值,用它腌制肉类,口感上乘,性醇味辣,还能够助消化、健胃。”
“这些沙葱已经老了,都已经开花了,不过没关系,我们也没有足够的条件制作凉拌沙葱,反正是做调料,老一点也无所谓了。”
“一会,我要用夏威夷人的烧烤方式,来制作我们的兔肉,那时,这些沙葱能够起到很大的作用,去腥提鲜增香,永远是烹饪的主题。”
“想要做好一道菜,尤其是荤菜,那么去腥提鲜增香是最为基本的,也是最为重要的,做好了这三样,火候只要不离谱,就不会差到哪里去。”
带着一大把沙葱,两人继续往回走,路过那一片沙棘时,刘丹清再次停住脚步,对萧薇薇说道:“微微,你去摘一些沙棘果,多摘一点,一会烤兔肉的时候要用,我去处理野兔。”
“把你的水瓶里面的水喝掉吧,我弄好兔子,顺便再去灌一些过来。”
萧薇薇对于烹饪方面,是完全信服刘丹清的,点
第119章 戈壁中的佐料(2/4)