化。家禽和家畜一般都是由普通百姓家庭饲养。农民们对待这些牲畜极好，几乎是拿它们当家人对待。
或者比普通的家庭成员还要重要。
比如牛这种大劳力，一般都不是由一家一户独立饲养，而是数户人家或者是整个村子集中饲养，农忙时耕种也是集中劳作，这种生产模式。跟后世的“集体公社”差不多，老百姓的劳动热情却有天壤之别。毕竟在这个时代，生产效率极端低下，辛苦劳作尚有温饱之忧，“磨洋工”等于是自寻死路。
羊这种家畜对于农户也是很重要的，放羊不需要壮劳力，老人孩子都能胜任，一户人家如果有十几只羊，繁衍下来每年能够创造出的经济价值能顶十几亩上田。
如果可能的话，石云开希望治下的每一户人家都有一头牛、一只猪、两只羊、十只鸡、五只鸭子、五只鹅。
这样的话，哪怕这户人家的土地没有任何产出，凭借着出售副食品，也可以保证生活无忧。
为了提供充足的家禽家畜，石云开已经开始了批量投入，在柳京以北的定州设置种禽饲养场。定州附近有朝鲜最大的云田平原，可以提供充足的牧草，定州境内水网发达，就在西朝鲜湾边上，能够提供充足的小鱼小虾，这些东西是饲养鸡鸭鹅最好的饲料。
打通那尔苏的关系之后，石云开不打算种植太多粮食，而是改为生产经济作物，粮食生产就以土豆、红薯、玉米等高产作物为主。至于军队和百姓需要的面粉大米等口粮作物，石云开准备从产量较高的清国江南地区，或者是东南亚地区购买，这样虽然在某种程度上受制于人，但只要石云开搞好和盛宣怀以及那尔苏的关系，相信
第200章 仇恨(3/4)