“眼下的情况你知道，我爹的性格你也清楚，我现在只能告诉你，你陪我去一趟醉仙楼，成不成，明天早上就知道了。”
陈管家虽然心中有些不情愿，但是看林逸峰说得一本正经，加上今日去齐光明家的表现和以往表现的很不一样，于是也就将信将疑，反正是自家少爷，而且这次不是为了别的，是为帮助林家的醉仙楼，想必老爷知道了也不会怪罪。
二人到了醉仙楼的时分，醉仙楼已经打烊了，陈管家命人敲开了门，并按照林逸峰的吩咐叫了三个伙计和另外几个厨子过来帮忙。
几人围坐在一起，林逸峰对其中一个李姓厨子问了几句关于七味豆腐的事，问得非常详细，那厨子虽然做的七味豆腐味道始终不如刘朝文，但是毕竟和刘朝文在一个灶房内呆了这么长时间，对七味豆腐的色、香、味还是非常熟悉的。
醉仙楼的的七味豆腐是用醉仙楼自己磨得嫩豆腐为主材，辅材选用了鸡肉沫、水发香菇沫、蘑菇沫、瓜子仁沫、和松子仁沫、小虾仁沫配合鸡汤煨炖而成，一共七种食材，是以命名为七味豆腐。
林逸峰听了李姓厨子详细说这个制作过程，眉头紧皱，从李姓厨子的描述来说，这道菜虽然对手法要求较高，特别是在处理嫩豆腐的时候，因为刚刚做出来的嫩豆腐非常的软嫩，要切成小块不散，需要对厨子的刀工有一定的要求，而且在煨制的时候对火候的控制也很重要，如果火老了，这豆腐偏硬或容易散，如果火候不够，豆腐又不够入味，不能体现七味融合的特点，但是并不是一道很难做的菜。
林逸峰即刻让所有的人准备了起来，他要亲自下厨，按照李厨子所说的制作方法自己亲
第六章：仿制（晚上还有一更）(2/5)