锅轻轻的上下左右滑动，这嫩豆腐仿佛在锅中坐过山车一般，在锅的四周晃动，但是林逸峰的手法用得极其轻柔，所以豆腐都保持了很好的形状。
在一旁的厨子眼睛直直的看着林逸峰，这个少东家他前年见过一次，只是一个文弱的书生而已，但是看他做菜的手法，一点也不比他这个做了十几年的厨子差，眼中不禁有了一丝奇异的神情。
林逸峰的这一手让在一旁的陈管家也是非常诧异，虽然他不是非常懂烹饪之道，但是看林逸峰这个样子不象是装的，另外从其他厨子的眼神中他也看出了自家的这位少爷应该表现也出乎了他们的意料，一时之间，陈管家倒也忘了老爷不让林逸峰插手醉仙楼的事情来。
鸡汤在锅中沸腾后，林逸峰命人将大火变成小火，同时放入已经浸泡好的虾米，然后一个一个食材的放下去，顺序就是按照李姓厨师所说的次序。
所有的材料放齐以后，稍微烩了一番，加大火开始收紧汤汁了，在大伙的煨制下，汤汁慢慢的变干，同时豆腐飘出一股清香的气味，经过大火、小火、大火的煨制过程，这豆腐已经完全吸收了鸡汤的鲜美、还有香菇的清香、而瓜子沫和松子沫则不均匀的分布在豆腐的表面，看起来麻麻点点的。
林逸峰见汤汁已经收的差不多了，迅速丢入一小块盐巴，左右晃动了大锅，待盐巴化匀了，吩咐收火。
林逸峰将做好的豆腐盛放在一个青花瓷的钵中，嫩豆腐的四周有一些细微的孔，还腾腾的冒着热气，在豆腐旁边闻了闻香气，笑道：“要让大家尝一尝，这个味道和刘朝文做出来的七味豆腐究竟有多大差别。”
这里的人几乎所有的
第六章：仿制（晚上还有一更）(4/5)