在右。烧鱼，以鱼尾向着宾客。
待所有人夹好食物后，吴嬷嬷道：“每一食,便念稼穑之艰难。每一衣,则思纺织之辛苦。感万物之馈赠。知烹饪之辛苦，各取所需，勿贪吃忘形。”
语毕，所有女生同念上句。方可用餐。
就餐时亦有许多规矩，为了能够深化大家就餐时需遵守的规矩，膳食堂的嬷嬷会侧立在案旁，时刻提醒：“共食不饱，共饭不择手。毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹。主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴辞于客，然后客坐。”
这句话出自《礼记.曲礼》，意思是：大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团。不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，不要啃骨头。不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，不要把肉骨头扔给狗。不要专据食物，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸，不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿。也不要喝瞻渍的肉酱。
这样的教育模式可谓是记忆深刻……
一个人的教养和礼数通常由一些不经意地细节和举动体现出来，而吃相的好坏，则能够从侧面看出一个人的礼仪高低水平。
对于用餐礼，古人传承下来的规矩有很多，但总得来说用餐礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。
用餐时一定以长辈为先，长辈动筷
第一百四十二章 女艺(2/6)