。直到手洗的发涩了，他才回到水盆前。
林彦先是拿起剪刀，在鱿鱼的肥厚的肉片上，用剪子剪了几下。
然后，用蛋液，以及面包糠做包裹。
处理好所有鱿鱼之后，那边炸炉的油温，也已经到了二百二十摄氏度。
油温的升高过程，其实蛮有趣的。比如说这一锅油，从常温升到八十度，要一分半钟。但是它要从八十度升到一百度，也许只需要二十秒。而从一百度再向上，则想过山车一样，升的更快了。
所以说，油炸食品，控制油温，是它好不好吃的重要因素。因为，油温低了，油会沁入食物当中，就像是毛笔吸满了墨水一样，这样的食物，肯定不好吃。
而油温高了，则会焦糊，那种味道也没有人喜欢。
只有正好的油温，才能让食物，既不被油沁入，又不会焦。
林彦制作的简易控温装置，很好的把油温控制在了二百二十摄氏度。
裹好面包糠的鱿鱼，进入之后，就被掀起的白色油花淹没了，看不到它的本体了。
林彦放入第二条，第一条的香味，已经开始随着微风飘散了。
这时美拉德反应的功劳，就像燃着的烟草一样，进行着剧烈的化学反应，释放出引人食欲的味道。
这下，不光是周围班里的同学咽了一下口水。就连在一旁监督，以防止发生危险的门卫老大爷，也不自觉的动了一下喉头。
而从校园，往校门走，打算回家的孩子们，也好奇的停驻脚步，朝这边看了过来。
这帮没有经过街边小吃洗礼的人呐。
林彦游刃有
第九十二章 轰炸吧！大邪神！(3/5)