官凌的意识活动。虽然因为距离有点远而摸不到具体思绪，但是大概的情绪他还是可以立即察觉。刚才上官凌还说有事会给他打电话，真有什么变故的时候那根本没用；如果不是有意识窥探的能力，他是断然不会让雇主离开视线之内。
沐浴在下午三点的阳光里，看到远处起伏田野的醉人紫罗兰sè，不需要特意去分辨就能够嗅到空气中弥漫的淡淡薰衣草香。在乘车前来的路上，龙云就能闻到这里特有的香草芬芳，现在驻足观赏美景，又有和煦的威风吹拂，的确是好不惬意。
都说法国南部是夏季度假的天堂，地中海气候的妙处，看来果然不假：在这种世外田园般的地方，不论是人的心情还是身体，真是想不健康都难。
当天剩下的时间，龙云和上官凌在卡米莉的陪同下参观了庄园附近的葡萄酒酿造车间。
和龙云的相像不一样，之前他听到这里出产葡萄酒，还以为会看到传统的手工作坊和风格古朴的地下酒窖。但是现在呈现在眼前的却是干净整洁、设备泛着不锈钢光泽的偌大场景，一望可知很多工艺都采用了全自动控制，不再需要大量人工的参与。
就他所知，红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒jīng发酵和sè素、香味物质的提取同时进行。葡萄汁在大桶中发酵生成酒jīng的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中浸泡，5－7天内便释出葡萄酒的sè素和耐久的劲力。
这整个流程看起来挺简单，实际上也正是这样，很多人从市场上买来新鲜的葡萄后在家里就可以自酿葡萄酒，说明这种工艺
第一一二节 葡萄酒之说(2/4)