很满意。
“把这些糯米都铺到晾堂去晾晒。”我一声吩咐,下人们搬走一担又一担半熟的糯米去了我在包府后面建的一个临时晾堂。
我吩咐三个丫鬟趁糯米正在晾晒的这三天去把所有见到的洛神花都买回来,如果数量还是不够,就动员府里的人去山上摘。
连我自己也是连着好几天,背着小背篓,漫山遍野地去找寻那红似火的洛神花。
经过我们这么多人的努力,终于在第三天找齐了所有的洛神花。
“大小姐,我们的花都找齐了,现在怎么办呢?”老管家为难地问我,对于酿酒他可是一窍不通啊。
“吩咐厨房的人,把这所有的花都切碎。”我看着这些洛神花耀眼地绽放着自己的美丽,真忍不住兴奋:“等品酒大会结束,我们的饭馆酒楼里都可以供应洛神花。”
老管家直点头:“呵呵大小姐真是冰雪聪明,这一下我们又多了不少进账。”
那是当然啦,我们可不能一直满足现状啊,不思进取可是非常可怕的哦。
厨房的厨子和伙计们日夜赶工,不过那么多的洛神花还是让他们整整切了两天。
我亲自带着下人,把切碎的花搅拌到晾晒好的糯米里。我反反复复地搅拌着,这个步骤看起来不难,却需要非常大的耐心和细心。如果没有搅拌均匀,那么酒的口感就会差了很多。
搅拌的时间不能快更不能慢,一定要看花和糯米结合的湿度和水分。
我每天坚持早晚各观察三次。到了第十五天才看到搅拌好后的糯米开始发酵了。
我带着下人和丫鬟把糯米堆积起来。然后派
第二十四章 洛神酒(2/4)